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スミヤ紀州備長炭倶楽部 Sumiya Kisyubincyoutan club
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更新日2008年11月13日
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炭焼師


       
私が木酢液に出会い、紀州備長炭について勉強した時に出会った素晴らしい炭焼きさん達を紹介します。それぞれ備長炭にかなりのこだわりと思い入れを持った人達で、炭焼師としての誇りとオーラを全身からかもし出している「スミヤ倶楽部」の素敵な仲間です。深〜い信頼関係に成り立つ「倶楽部」の面々。ほんっとに魅力的なんです!

弓場 由隆

湯場 由隆 昭和23年4月12日生 炭焼歴 8年

きっかけ
岡山県の田舎で育ち、卒業後大阪へ上京。やっぱり環境が好きになれず、30年間のサラリーマン生活から家族で田舎暮らしをスタート。

備長炭・木酢液への想い
以前と違って、肉体的にかなり厳しいが、気温・湿度によって毎回出来が違う奥の深さが楽しいと感じるようになった。

 スミヤからの一言
仕事帰りにお店に立ち寄ってくれる、公私ともにお付き合いのある兄貴的存在。南部川村一大きな窯元です。
 

坂本 太一

坂本 太一 昭和28年10月27日生 炭焼歴 7年

きっかけ
小さいときから親父が炭焼きをしていたこともあって、長く勤めていた会社を退職し炭焼き職人に。

備長炭・木酢液への想い
ものづくりのいいところは、自分が努力すればするほどいいものができること。すべて自分の責任だからやりがいがあります。

これから
生活は今も苦しいですが、100%いい炭を焼こうと努力することがいい木酢液へとつながり、いい評価へとつながることを信じてがんばります。

 スミヤからの一言
“いい炭を作る”坂本さんの想いは同業者の方からも一目置かれているのがすごい!
 

的場 敏高

的場 敏高 炭焼歴 1年

きっかけ
10年間大阪でサラリーマン生活を経験後、家業の炭焼きを始める。

備長炭・木酢液への想い
近くにあるウバメ樫の山から木を切り出し、自分の窯まで運搬し、炭を焼き、納品する。まだまだ勉強中ですが、やりがいはあります。

これから
まだまだわからないこともたくさんありますが、家族が一生懸命応援してくれているので、早く一人前の製炭士になれるようがんばります。

スミヤからの一言
 お付き合いを始めるにあたって、木酢液の採取する方法を坂本さんの窯・湯場さんの窯で見学してもらった際、翌日には煙突やタンクをやり変えてくれていた行動派!!実直でがんばり屋の的場君は弟的存在。



みなべ川村地図


スミヤ・紀州備長炭倶楽部
〒645-0023 和歌山県日高郡みなべ町熊岡442-1 (旧南部川村)
TEL・FAX 0739-72-4755
 
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